Ελληνικό φαστ φουντ

Ελληνικό φαστ φουντ

Καμία χώρα στον κόσμο δεν μπορεί να αποφύγει το γρήγορο φαγητό, το οποίο κατά κανόνα μιλάει πιο έντονα για τα εθνικά χαρακτηριστικά και προτιμήσεις. Η Ελλάδα δεν αποτελεί εξαίρεση, και το ελληνικό φαστ φουντ αποτελεί επίσης καθρέφτη της νοοτροπίας και των παραδόσεων των ανθρώπων.
Πρέπει να σημειωθεί ότι οι Έλληνες είναι ένας “παράξενος” λαός, εξαιρετικά επιλεκτικός και συντηρητικός, ειδικά στα τρόφιμα. Οι Έλληνες προτιμούν πάντα προϊόντα και πιάτα αποκλειστικά τοπικής παραγωγής. Επομένως, είναι λογικό ότι επιχειρήσεις όπως οι McDonald’s που αισθάνονται υπέροχα παντού στην Ελλάδα δεν ριζώθηκαν και δεν είναι δημοφιλείς στο ντόπιο πληθυσμό. Και πώς αλλιώς; Ένα υψηλής ποιότητας, σταθερό, ασφαλές και οικονομικό “σνακ” μπορεί να βρεθεί εδώ σε κάθε βήμα. Είναι τα γυράδικα, σουβλατζίδικα, φούρνοι, κρεπαρίες κ.λπ.

Ίσως ο διάσημος “γύρος” πρέπει να πάρει την πρώτη θέση σε αυτήν τη λίστα. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα πολύ γνωστό shawarma, αλλά το μαγευτικό είναι ότι ο γύρος παρασκευάζεται από φρέσκο ​​χοιρινό ή κοτόπουλο, πάντα στην παραδοσιακή πίτα, με αρωματικά λαχανικά και πατάτες τηγανισμένες σε ελαιόλαδο. Τα φρέσκα υλικά και το σωστό ψήσιμο κάνουν την διαφορά. Ένας τέτοιος κλασικός γύρος θα αντικαταστήσει ένα πλήρες γεύμα, καθώς τα μεγέθη των μερίδων είναι πολύ εντυπωσιακά, και δεν υπάρχει αμφιβολία για την ποιότητα των προϊόντων που παράγονται στην Ελλάδα. Είναι και μια οικονομική λύση, επειδή το μέσο κόστος κυμαίνεται στα 2,60-3 ευρώ. Παρεμπιπτόντως, η γέμιση μπορεί να είναι διαφορετική: αντί για το κλασικό κρέας, μπορείτε να παραγγείλετε σουβλάκι, κεμπάπ, κοτολέτες, μπιφτέκι, φιλέτο κοτόπουλου κ.λπ. Αντί των κλασικών ντοματών και αγγουριών (ή επιπλέον αυτών) – τζατζίκι (γιαούρτι με φρέσκο ​​αγγούρι, σκόρδο και ελαιόλαδο), σαλάτα λάχανου, ή άλλες σαλάτες κ.λπ. Όλα εξαρτώνται από τα γούστα και τη φαντασία σας.

Δημοφιλές και περιζήτητοι σε κάθε γωνιά της Ελλάδας είναι οι φούρνοι που προσφέρουν πλήρες πρωινό και σνακ όλη την ημέρα. Αλλά, σε μερικά από αυτά, που εστιάζονται ειδικά στο πρωινό, έως τις 10 π.μ. οι πάγκοι είναι εντελώς άδειοι. Τι το ξεχωριστό έχουν τα ελληνικά αρτοσκευάσματα; Πρώτα απ ‘όλα, αυτή είναι μια ειδική ζύμη “φύλλο” με ελαιόλαδο και η γέμιση: φέτα – “τυρόπιτα”, σπανάκι (και τα δύο με φέτα και χωρίς αυτήν) – “σπανακόπιτα”, κρέας – “κρεατόπιτα”, διάφορα βότανα – “χορτόπιτα”, πράσα – “πρασόπιτα” και άλλα. Ξεχωριστά, πρέπει να σημειωθεί ότι η ζύμη “μπουγάτσα” είναι δημοφιλής στη Θεσσαλονίκη. Εκτός από τα κύρια γεμίσματα, χρησιμοποιούν κρέμα – “μπουγάτσα με κρέμα”. Το άρωμα των αρτοσκευασμάτων τις πρώτες ώρες της μέρας σας υπενθυμίζει ότι δεν πρέπει να ξεχάσετε το πρωινό και θα κοστίσει μόνο 1,5-2 ευρώ.
Οι κρεπαρίες, όπως μπορείτε να μαντέψετε, έχουν επίσης μεγάλη ζήτηση. Μεγάλο ρόλο παίζει η γέμιση, η οποία κυμαίνεται από κρέας έως σοκολάτα. Πολλά μικρά δοχεία με διάφορα προϊόντα: κρέας, λαχανικά, αλλαντικά, τυριά, ζυμαρικά, φρούτα, μαρμελάδες και ξηροί καρποί βρίσκονται ακριβώς πίσω από το τζάμι του πάγκου. Η παραγγελία μιας κρέπας είναι ένα «γευστικό παζλ» και τα συστατικά του εξαρτώνται μόνο από τις προτιμήσεις σας.
Περπατώντας κατά μήκος της παραλίας της Θεσσαλονίκης, δεν θα μπορείτε να περάσετε χωρίς να σταματήσετε στους εμπόρους κάστανου και καλαμποκιού. Εδώ μπορείτε επίσης να βρείτε πάγκους με λουκουμάδες – μικρά ντόνατς, τα οποία ποτίζονται με διάφορα σιρόπια, με glaze μελιού ή σοκολάτας. Στο κέντρο της πόλης, μπορείτε επίσης να βρείτε περισσότερες πρωτότυπες λιχουδιές όπως το σαλέπι. Αυτό το ζεστό ρόφημα είναι γνωστό σε λίγους και μπορείτε να το δοκιμάσετε μόνο το χειμώνα. Παρασκευάζεται με βάση το άμυλο των κονδύλων ορχιδέας με την προσθήκη τζίντζερ, κανέλας, γαρίφαλων και άλλων μπαχαρικών.
Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μια ζεστή νότια χώρα χωρίς παγωτό. Φυσικά, το εύρος αυτής της λιχουδιάς είναι επίσης εκτεταμένο στην Ελλάδα. Αλλά ένα ιδιαίτερο μέρος καταλαμβάνεται από παγωτό με βάση το γιαούρτι. Ποιος δεν ξέρει το ελληνικό φυσικό παχύ γιαούρτι, που μοιάζει περισσότερο με παχιά κρέμα; Μια νόστιμη και υγιεινή λιχουδιά που μπορεί να συμπληρωθεί με φρούτα, σοκολάτα, ξηρούς καρπούς, σιρόπι κ.λπ.
Και, φυσικά, παρά τα αμέτρητα φαγητά του δρόμου και το γρήγορο φαγητό, όπως ήταν πριν από πολλούς αιώνες, το σύμβολο της Θεσσαλονίκης είναι το κουλούρι, η συνταγή του οποίου δεν έχει αλλάξει από τους Βυζαντινούς χρόνους.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

0
    0
    Καλάθι
    Το καλάθι σου είναι άδειο Επιστροφή στο κατάστημα
    Scroll to Top